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KEIN GENUSS IST VORÜBERGEHEND, 
DENN DER EINDRUCK, DEN ER HINTERLÄSST,
IST BLEIBEND.

Johann Wolfgang von GoethE

LAND in Sicht

Liebe Genießerinnen und Genießer,

herzlich willkommen in der MARKTWIRTSCHAFT Besigheim.

Ich möchte Ihnen näherbringen, was Sie bei uns erwartet und wofür ich mit meinem Team stehe. Mein Motto ist: »Wenn Gastronomie, dann mit Vollgas, Leib und Seele!«. Zufrieden sind wir erst, wenn Sie zufrieden nach Hause gehen und sagen »Hier lohnt es sich wieder herzukommen!«. Sie erwartet bei uns Bodenständigkeit und Herzlichkeit, Charme und ein besonderes Flair, das zum Verweilen einlädt.

Bei uns steht das Produkt im Mittelpunkt. Wir verzichten ganz bewusst auf übertriebenen Firlefanz und Schickimicki. Es muss schmecken und das Einfache einfach gut gemacht sein! Ich sehe meine MARKTWIRTSCHAFT als Schnittstelle zwischen Restaurant und modernem Bistro, in einem lockeren wie stilvollen Ambiente, wo historisches Fachwerk auf Zeitgenössisches trifft.

Sie können bei uns lecker essen und sind bei uns genauso herzlich willkommen, wenn Sie nur ein Glas Wein trinken wollen oder Ihren Espresso auf unserer Terrasse genießen möchten.

Die Marktwirtschaft soll ein geselliger Treffpunkt für Genuss und Unterhaltung sein.

Wir bieten Ihnen ein Angebot an hochwertigen Genüssen: Mittagstisch, kleine Nachmittagskarte, Abendkarte, erlesene Weine, Frühstück am Samstag sowie diverse kulinarische Themenabende.

Herzlichst,
Ihr Frank Land & Sebastian Maier mit Team

Bitte richten Sie Ihre Reservierungsanfrage telefonisch an: 07143 909 909 1

MARKTWIRTSCHAFT
BESIGHEIM

Frank Land
Marktplatz 2
74354 Besigheim

SOMMER-ÖFFNUNGSZEITEN

DO–DI:
12:00 – 22:30

MI:
Sendepause

RESERVIERUNGEN

land@marktwirtschaft-besigheim.de

07143 909 909 1

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TRENDBEWUSST ABER NICHT MODISCH,
ETWAS BESONDERES – REGIONAL VERWURZELT
MIT INTERNATIONALEM EINFLUSS
und VIEL Liebe zum Detail.

FRANK LAND

FRANK LAND

Seit Mai 2016 führe ich mit meinem Team die MARKTWIRTSCHAFT im »schönsten Weinort Deutschlands«, direkt am Marktplatz mitten in der Besigheimer Altstadt. Vis-a-vis habe ich im Dezember 2019 den MARKTKELLER – SCHWÄBERIA eröffnet.

In einem gutbürgerlichen Gasthaus in Ingersheim aufgewachsen, am Stammtisch groß geworden und in den Kochtöpfen gerührt, wurde mir das Kochen quasi in die Wiege gelegt. Mich zog es mit meiner Familie in unsere zweite Heimat, in den schönen Bayrischen Wald, wo ich meine Lehre als Koch begann.

Es folgten lehrreiche Wanderjahre durch Berlin Adlon, Kempinski, Österreich Kitzbühel Restaurant Neuwirt, Arlberg Hospiz Skiclub Stube, Schweiz Scoul Guardaval, Hotel Villa Post, Mallorca St. Regis, MS Europa – Restaurant Dieter Müller, Meisterschule Passau.

Sebastian Maier

Ich freue mich, seit 2024 Teil der MARKTWIRTSCHAFT sein zu dürfen. Es fühlt sich an wie ein Nachhausekommen nach meinen verschiedenen Stationen. Ich liebe unsere Heimat, unsere Tradition und diese Historie, die man in diesem wunderschönen Fachwerkhaus erleben darf.

Ich hatte das Glück als Kind tagtäglich von meiner Mutter bekocht zu werden. Somit wurde ich immer mit marktfrischen Lebensmitteln und frisch zubereiteten Gerichten verwöhnt. Gute Lebensmittel sind die Basis eines guten und gesunden Essens!

Ich begann meine gastronomische Laufbahn mit einer Ausbildung zum Restaurant-fachmann mit Zusatzqualifikation Koch im Adler Asperg. Nach meinem erfolgreichen Abschluss ging ich nach Wolfsburg in das Ritz-Carlton Hotel, um dort noch eine fundierte Kochausbildung zu machen. Von dort ging es über den Bayerischen Hof in München nach Markgröningen in die Strifflers Herrenküferei.

Nach zwei Jahren übernahm ich ich die Herrenküferei und führte dieses Haus sieben Jahre. Danach zog es mich weiter in “Dein Schützenhaus” in Ludwigsburg mit dem Ziel ein modernes Vereinsheim als Konzept zu etablieren. Nach zweieinhalb Jahren habe ich alle meine Erwartungen erfüllt und sogar übertroffen. Nun erfülle ich mir einen weiteren Traum – in einem der schönsten Restaurants in der Umgebung kochen zu dürfen und Sie dort begrüßen und verwöhnen zu dürfen.

Service

Liebe Gäste,

Sie suchen ein passendes Geschenk?
Wie wäre es mit einem GESCHENKGUTSCHEIN aus der MARKTWIRTSCHAFT Besigheim.

Gerne richten wir Ihre VERANSTALTUNG oder FEIER aus.

MITTAGSTISCH: Montag bis Freitag jeweils von 11:30 bis 14:00 Uhr

Sie haben Interesse an unserer wöchentlich wechselnden MITTAGSKARTE?
Gerne nehmen wir Sie in unseren E-Mail-Verteiler auf.
Schreiben Sie uns eine Nachricht an: land@marktwirtschaft-besigheim.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Ihr Frank Land & Team

JOBS – WIR SUCHEN VERSTÄRKUNG FÜR KÜCHE & SERVICE

KOCH-/KÖCHIN (Vollzeit, Teilzeit oder auf 450 EUR-Basis)

KÜCHENHILFE (Teilzeit oder auf 450 EUR-Basis)

THEKENKRAFT für den Mittag- oder Abend-Service (Vollzeit oder Teilzeit)

SERVICEKRAFT für den Mittag- oder Abend-Service (Vollzeit, Teilzeit oder auf 450 EUR-Basis)

Kontakt:
MARKTWIRTSCHAFT BESIGHEIM • Frank Land • 07143 909 909 1 • land@marktwirtschaft-besigheim.de